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なんとか、復活した

なんとか、復活した我が家の『ぬかみそ』ぬーちゃん♪

またまた忙しく、野菜をおいしいお漬物に変身させてくれるようになりました。


先日、『あじみ菜』の生産者の宮内さんから

「『あじみ菜』をぬか漬けにするとおいしいよ~」とうかがいました。


ちんげんさいと小松菜のかけあわせで生まれた『あじみ菜』ですので

火を通して食べることしか思いつかなかったので

目からウロコでした。


さっそく試してみましたら、茎のところがシャキシャキして実にオイシイのです♪

ちんげんさいでも美味かも。


他の根菜類よりも、早く漬かるのも助かります。


皆様も、一度お試しください♪
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